那智勝浦町で新しい観光体験メニューが誕生!!
まぐろ体験CAN

まぐろ缶詰づくり体験

紀州勝浦産生まぐろを使ったオリジナル・ツナ缶づくり

実施時期：通年
体験時間：9:00～・13:00～　（約3時間）
受入最大人数：40人
インストラクター：3名
参加費：一般1人2,500円
団体料金（30名以上）：上記の1割引

体験手順

1.あらかじめマグロを蒸器で蒸したものを用意
2.まぐろの皮と血合いを丁寧にクリーニングする
3.まぐろを缶につめ、綿実油や塩などを入れる
4.巻締め機で缶にフタをする
5.缶詰に高温高圧をかけ、殺菌消毒をする
6.オリジナルラベルを作成する
7.缶にラベルを貼り付け

ツナ缶以外にプラスもう一缶

大切な思い出を缶詰に詰め込んでください！
（手紙、小物類、お土産など）
缶のサイズは直径約7cm・高さ約5cmです。

ひものづくり体験

地元で水揚げされた旬の魚の干物づくり（まぐろ類等）
干物は真空パックをしてお持ち帰りいただく事ができます。

実施時期：通年
実施時間：9:00～10:00の間　13:00～14:00の間　（約2時間）
受入最大人数：40人
インストラクター：3名
参加費：1人1,500円
団体料金（30名以上）：上記の1割引 

体験手順

【みりん干しの場合】
1.魚を切る
2.漬け汁に漬け込む
3.干物乾燥機で乾燥させる
4.乾燥後、真空パックする

【干物（塩）の場合 】
1.魚を開く
2.腹などをクリーニングし、水洗い
3.塩をふりかける
4.水で洗う
5.干物乾燥機で乾燥させる
6.乾燥後、真空パックさせる

まぐろ郷土料理づくり体験（午前のみ）

紀州勝浦産生まぐろの料理体験
体験料理の種類は、おまぜ、まぐろ丼など（選択はできません）
完成後は作りたてをお召し上がりいただけます！

実施時期：通年
実施時間：10:00～（約2時間）
受入最大人数：40人
インストラクター：3名
参加費：1人1,500円
団体料金（30名以上）：上記の1割引 

体験手順

おまぜの場合
1.まぐろを始めとする食材を切る
2.具材を煮込む
3.まぐろを漬け汁に漬け込む
4.炊きあがったご飯にすし酢をまぜる
5.酢飯に煮込んだ具材をまぜる
6.盛りつけてできあがり
7.その場で召し上がっていただきます